BCN Vermouth Negra Barrel Aged

Tasting

Für BCN Negra wird unser Vermouth für neun Monate in einem 425l Fass aus französischer Eiche gelagert und erhält dadurch eine Komplexität, die sich in zusätzlichen Aromen von Zimt, Bergamotte, Brombeer und Waldfrüchten ausdrückt. Limitierte Edition von 600 numerierten Flaschen.

Die Basis für beide BCN Vermouths sind alte Grenache Reben aus der D.O. Terra Alta, der Alkohol um den Weißwein aufzuspriten wird in der hauseigenen Arnold Holstein Brennanlage destilliert. In der anschließenden Mazeration werden traditionelle Vermouth-Botanicals wie Gewürznelken, Engelwurz, Zimt und Wermutkraut hinzugefügt. Zusätzlich, und am Wichtigsten für den Geschmack werden mediterrane Botanicals aus den Bergen des Priorats wie Wacholder, Rosmarin, Holunder und Orangenzeste destilliert. Seine intensive orange-karamell Farbe ist inspiriert von der ursprünglichen Farbe des Vermuths im Dorf Falset im Priorat

Genuss pur oder auf Eis oder als klassische Basis für Mixgetränke. Wir trinken ihn am Liebsten pur oder mit BCN Gin als Negroni.

Anar a fer el vermut (Lass uns einen Vermuth trinken gehen) ist mehr als nur ein Sprichwort - Es ist eine Lebensart!